Phát triển sản xuất hàng hóa trong chăn nuôi gắn với bảo vệ môi trường

Cuộc “khủng hoảng thừa” trong chăn nuôi lợn năm 2017 ảnh hưởng không nhỏ đến tốc độ tăng trưởng của cả ngành Nông nghiệp tỉnh nhà. Thế nhưng, không thể phủ nhận chăn nuôi vẫn góp phần quan trọng trong phát triển kinh tế nông thôn. Theo số liệu của Sở NN và PTNT tại thời điểm ngày 1-10-2017, tổng đàn trâu, bò của tỉnh đạt 38.509 con, lợn 756.436 con và gia cầm trên 7,6 triệu con. Số lượng đàn vật nuôi lớn tạo nguồn thải không nhỏ ra môi trường. Theo ước tính, chỉ riêng chất thải rắn (gồm phân, chất độn, chất hữu cơ…) bình quân mỗi ngày thải ra là 2 kg/con đối với lợn, 10 kg/con đối với trâu, bò và 0,2 kg/con đối với gia cầm. Trước áp lực đó, trong những năm qua, UBND tỉnh đã ban hành các chính sách khuyến khích chuyển giao ứng dụng tiến bộ kỹ thuật và xử lý môi trường, xây dựng mô hình chăn nuôi an toàn dịch bệnh, liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị gia tăng; khuyến khích người dân áp dụng công nghệ tiên tiến trong xử lý chất thải chăn nuôi như: làm hầm bi-ô-ga, đệm lót sinh học, ủ phân vi sinh... Trong năm 2016, Chi cục Chăn nuôi và Thú y (Sở NN và PTNT) đã xây dựng thành công mô hình “xã chăn nuôi an toàn dịch bệnh, giảm thiểu ô nhiễm môi trường” tại xã Xuân Ngọc (Xuân Trường). Đồng chí Ninh Văn Hiểu, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y cho biết: Giải pháp kỹ thuật của mô hình ở xã Xuân Ngọc là tiêu diệt mầm bệnh tồn tại ngoài môi trường bằng cách thường xuyên vệ sinh chuồng nuôi, dụng cụ chăn nuôi. Đáng chú ý là việc sử dụng chế phẩm sinh học xử lý ô nhiễm môi trường chăn nuôi bổ sung vào trong khẩu phần ăn của lợn. Các chế phẩm này giúp làm tăng quá trình phân giải hiếu khí, hạn chế quá trình phân giải yếm khí sinh ra các khí gây mùi hôi cho chuồng nuôi, cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột của lợn, ức chế nhóm vi sinh vật ngoại sinh phát triển, từ đó giảm thiểu ô nhiễm môi trường chăn nuôi. Từ hiệu quả của mô hình, đến nay việc sử dụng chế phẩm sinh học đang được nhân rộng ra nhiều địa phương, nhiều hộ nông dân hưởng ứng áp dụng. Trong khi đó, nhiều hộ chăn nuôi cũng đầu tư xây dựng chuồng trại với công nghệ tiên tiến, phát triển chăn nuôi hàng hóa gắn với bảo vệ môi trường. Điển hình là ông Trần Hồng Kỳ ở thôn Thượng, xã Minh Tân (Vụ Bản). Ông Kỳ cho biết: Việc xây dựng và thiết kế chuồng trại phải đảm bảo nghiêm ngặt theo đúng quy trình. Mỗi chuồng đều được lắp đặt giàn làm mát, quạt hút gió ở đầu và cuối mỗi ô chuồng. Phân gà được thu dọn tự động bằng hệ thống cần gạt phía dưới nền chuồng, đóng bao và xử lý trước khi đem ra ngoài trang trại đảm bảo môi trường chăn nuôi an toàn, góp phần phòng chống dịch bệnh cho vật nuôi.